Сладкий творожок со сметаной — десерт родом из детства. По мере взросления мы открываем для себя другие блюда с творогом, которые быстро становятся любимыми: сырники, разнообразные запеканки, салаты, хачапури. Рецептов столько, что можно целый месяц ежедневно есть творог, однако каждый раз — в новом виде и с новым вкусом. Это радует, ведь продукт не только вкусный, но и очень полезный!
Польза творога
О том, что творог нужен для крепости костей и зубов, знают, наверное, все. Однако есть у продукта также свойства, о которых известно немногим.
Например, вы знали, что творог рекомендован при бессоннице? В нём содержится аминокислота триптофан, которая помогает организму вырабатывать гормон сна — мелатонин. Кстати, это же вещество избавляет от излишней тревожности и даже депрессии.
Творог советуют есть людям с низким гемоглобином. В концентрированном продукте содержится железа в несколько раз больше, чем в цельном молоке.
Творог — находка для худеющих. Благодаря высокому содержанию белка, он быстро насыщает, но не даёт переедать. К тому же это — низкокалорийный продукт. В 100 граммах 9% творога порядка 170 килокалорий.
Если аллергия на молоко — распространённое явление, то реакция на кисломолочные продукты проявляется очень редко. В твороге низкий уровень молочного сахара, поэтому нет неприятных симптомов непереносимости.
Важно знать!
Не рекомендуют кушать творог людям с серьёзными патологиями почек. Высокое содержание белка в нём влияет на работу органов выделительной системы.
Пожилым людям врачи советуют не есть жирный домашний творожок, а отдать предпочтение сбалансированному заводскому.
«Летний луг» рекомендует
Вкус и качество кисломолочного продукта зависят от составляющих, из которых его производят. Мы используем только свежее молоко, а также качественные культуры для закваски. В ассортименте — товары с разной степенью жирности: от 0 до 9%. Поэтому легко выбрать нужный ингредиент для лёгкого салата или же для ароматной выпечки.
