Индекс «Е» — это вредные добавки и красители?
⠀
Это не так. Индексы Е100-Е1999 — это просто-напросто европейская классификация различных добавок, разбитых на группы в зависимости от их функций.
⠀
Е270 — молочная кислота;
Е260 — уксусная кислота;
Е330 — это абсолютно безобидная лимонная кислота.
⠀
И многие эти «Е» содержатся в натуральных продуктах, например в яблоке! Красители могут быть не только искусственными, но и абсолютно натуральными: свекольный сок, экстракт кожуры винограда и так далее.
⠀
Да, есть «Е», которые запрещены на территории России. Всё что можно посоветовать в этом случае: читайте то, что написано на этикетке продукта. Это поможет разобраться в том, какие ингредиенты в него входят.
