Рецепт

Крем-суп

Ингредиенты

?Шампиньоны – 400 гр.
?Сливочное масло Крестьянское «Летний луг» – 10 гр.
?Стерилизованные сливки 10% «Летний луг» – 130 мл.
?Перец – по вкусу;
?Лук репчатый – 1 небольшая головка.

Приготовление

Нарезать шампиньоны и поделить на 2 части: 100 гр добавить в кипящую соленую воду на 5 минут;
Оставшиеся 300 гр перемолоть в блендере с нарезанным луком и готовым бульоном (полстакана);
Затем добавить эту смесь в кастрюлю с остатками бульона, положить кусочек масла и вылить сливки;
Довести до кипения.

Суп готов?
⠀
Подавать с гренками или сухариками.

Задать вопрос