Печень, лук и морковь обжариваем в течении 5 минут на сильном огне. Затем добавляем молоко, солим и перчим, накрываем сковороду крышкой и тушим 20 минут при убавленном огне.
Через 20 минут снимаем сковороду с огня, остужаем и измельчаем массу блендером.
Отдельно топим сливочное масло. Добавляем его в паштет и ещё раз взбиваем блендером.
После убираем паштет в холодильник. Через пару часов его можно будет отведать.
