Рецепт

Приготовление:

1. Очистим тыкву от кожуры, натрем её на мелкой или средней терке. Пусть немного постоит, отожмем сок.
2. При помощи мелкой терки снимаем цедру с лимона, а из его же мякоти выдавим сок —  50 мл.
3. Мягкое сливочное масло перетираем в отдельной емкости с сахаром.
4. Добавляем яйца и продолжаем взбивать-перемешивать.
5. Добавим лимонную цедру.
6. А теперь добавим отжатую мякоть тыквы, муку и соду, которую погасим лимонным соком.
7. Берем форму для запекания среднего размера, смазываем ее слегка маслом, выкладываем получившееся тесто. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45.
   Даем пирогу остыть и подаем на стол, украсив по желанию сахарной пудрой и кусочками печеной тыквы!

Приятного аппетита!